சமையல்: செய்தி
பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களில் மசாலா, எண்ணெய்ப் பிசுக்கு போகவில்லையா? மஞ்சள் கறையை நீக்கும் 3 எளிய வழிகள்
நம் வீட்டு சமையலறையில் அஞ்சறைப் பெட்டி முதல் எஞ்சிய உணவுகளை சேமித்து வைக்கும் பாத்திரங்கள் வரை பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களின் பயன்பாடு தவிர்க்க முடியாத ஒன்றாக உள்ளது.
ஜிம்பாப்வேயின் பாரம்பரிய நைமோ பீன்ஸை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்ப்பது எப்படி
பம்பாரா நிலக்கடலை (Bambara groundnuts) என்றும் அழைக்கப்படும் நைமோ பீன்ஸ் (Nyimo beans), ஜிம்பாப்வே பாரம்பரிய சமையலில் முதன்மையான ஒரு மூலப்பொருளாகும்.
நறுமணமும் காரமும்: உணவின் ருசியை மாற்றும் கலோஞ்சி விதைகள்
கலோஞ்சி விதைகள், கருஞ்சீரகம் அல்லது 'நைகெல்லா சட்டிவா' என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
குங்குமப்பூ விரும்பிகளே, இன்று இந்த உணவுகளை முயற்சி செய்யுங்கள்
குங்குமப்பூ, உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலாப் பொருள். அதன் தனித்துவமான சுவைக்கும், அழகான நிறத்திற்கும் இது பெயர் பெற்றது.
துளசி பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை இன்று முயற்சி செய்யுங்கள்
துளசி பல வகையான உணவு வகைகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையையும் மணத்தையும் சேர்க்கும் ஒரு மூலிகையாகும்.
அச்சா தானியத்தில் சுவையான சமையல் வகைகளை முயற்சிக்கவும்
அச்சா தானியம், 'ஃபோனியோ' என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய தானிய வகையாகும். பல நூற்றாண்டுகளாக ஆப்பிரிக்க நாடுகளின் சமையலில் இது ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது.
சமையலறை சிங்க் அடியில் துர்நாற்றமா? குழாய் அடைப்பு மற்றும் வாடையைப் போக்க 3 இயற்கை வழிகள்
சமையலறையில் நாம் தினமும் பாத்திரங்களைக் கழுவும் போது, சிறிய அளவிலான உணவுப் துகள்கள் மற்றும் எண்ணெய் பிசுக்குகள் சிங்க் குழாயின் வளைவுகளில் தங்கிவிடுகின்றன.
அவல் உப்புமா: ஒரு வேகமான, ஆரோக்கியமான காலை உணவு
இந்தியாவில் பல பகுதிகளில் மிகவும் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு காலை உணவுதான் அவல் உப்புமா.
நியானியா: ஆப்பிரிக்க சமையலில் பல வழிகளில் பயன்படும் தக்காளி
ஆப்பிரிக்காவின் பல சமையலறைகளில், 'நியானியா' அல்லது ஆப்பிரிக்க தக்காளி ஒரு முக்கியமான சமையல் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கருணைக்கிழங்கு ரெசிபிகள்: நாவிற்கு ருசி சேர்க்கும் புதுமையான சமையல் வழிகள்
கருணைக்கிழங்கு பல்துறைப் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற ஒரு காய்கறியாகும்; இதனைக் கொண்டு பல்வேறு வகையான உணவுகளைச் சமைக்க முடியும்.
ஏலக்காய் இடம்பெறும் 5 ஆப்பிரிக்க அல்ஃபாஃபா உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க அல்ஃபாஃபா (Alfalfa) என்பது அக்ಖண்டத்தின் பல்வேறு பாரம்பரிய உணவு வகைகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையை சேர்க்கும் ஓர் இன்றியமையாத மூலப்பொருளாகும்.
அதிக புரதம் முதல் அலாதி சுவை வரை: பலாக்கொட்டை சமையலின் நன்மைகள்
பலாக்கொட்டைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படாமல் தவிர்க்கப்பட்டாலும், அவற்றைக் கொண்டு ஊட்டச்சத்தும் சுவையும் நிறைந்த பல உணவுகளைத் தயாரிக்க முடியும்.
ஜாதிக்காய் ரெசிபிகள்: குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற சுவையான சைவ உணவுகள்
ஜாதிக்காய் (Nutmeg) என்பது குளிர்காலச் சூழலுக்கு உகந்த இதமான நறுமணத்தைக் கொண்ட ஒரு முதன்மை மசாலாப் பொருளாகும்.
வீட்டிலேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி?
வீட்டுக்குள்ளேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது, சமையலுக்குத் தேவையான புதிய கொத்தமல்லித் தழைகளை ஆண்டு முழுவதும் தடையின்றிப் பெற்றுக்கொள்ள வழிவகுக்கிறது.
வாழைப்பூ ரெசிபிகள்: நீங்கள் சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய அருமையான உணவுகள்
பல்வேறு விதமான உணவு வகைகளில் பயன்படக்கூடியதும் சத்துக்கள் நிறைந்ததுமான வாழைப்பூ, ஆப்பிரிக்க சமையல் மரபில் முதன்மையான இடத்தைப் பெற்றுள்ளது.
கிராம்பின் தனித்துவத்தை வெளிப்படுத்தும் 5 ஆப்பிரிக்க உணவுகள்
கிராம்பு தன் தனித்துவமான நறுமணத்தாலும் ஆழ்ந்த சுவையாலும் ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் இன்றியமையாத இடத்தைப் பெற்றுள்ளது.
கொத்தமல்லி உணவுகள்: சுவைக்க வேண்டிய 5 முக்கிய ஆப்பிரிக்க ரெசிபிகள்
வாசனையான இலைகள் மற்றும் விதைகளுடன் கூடிய கொத்தமல்லி, பல ஆப்பிரிக்க சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
RO ஃபில்டரில் இருந்து கொட்டும் ரிஜெக்ட் தண்ணீர் விஷமா? எதற்கெல்லாம் பயன்படுத்தலாம்?
RO வாட்டர் ஃபில்டரில் இருந்து வெளியேறும் ரிஜெக்ட் தண்ணீர் கண்டிப்பாக நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த விஷம் அல்ல.
டமரில்லோ பழம் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்
பொதுவாக மரத் தக்காளி என்று அழைக்கப்படும் டமரில்லோ பழம், பல விஷயங்களுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பழமாகும். இது சைவ உணவுகளுக்கு ஒரு புதுமையான, புளிப்புச் சுவையைக் கொடுக்கக்கூடியது.
காலிஃப்ளவர் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை இன்றே முயற்சிக்கலாமே!
காலிஃப்ளவர் என்பது பலவிதமாக சமைக்கக்கூடிய ஒரு அற்புதமான காய். நம்மளோட காரமான உணவு ஆசைகளை பூர்த்தி செய்ய பல சுவையான உணவுகளாக இதை மாற்றலாம்.
மசூர் பருப்பு பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்
இந்திய சமையலறைகளில் மசூர் பருப்பு என்பது ஒரு முக்கியமான உணவுப்பொருள்.
நீங்கள் நிச்சயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 குடைமிளகாய் ரெசிபிகள்
குடைமிளகாய் பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, வண்ணமயமான ஒரு காய். இது உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனி சுவையையும் அழகையும் சேர்க்கும்.
ஃப்ரீக்கே: உங்கள் சமையலறையில் இருக்க வேண்டிய பண்டைய தானியம்
ஃப்ரீக்கே என்பது ஒரு பண்டைய தானியம். இப்போதெல்லாம் நவீன சமையலறைகளில் இது மறுபடியும் பிரபலமாகி வருகிறது. இதன் சத்துக்களும், பல வகைகளில் பயன்படுத்தும் தன்மையும் இதற்கு முக்கிய காரணம்.
சைகமோர் அத்திப்பழத்தைப் பயன்படுத்தும் 5 ஆப்பிரிக்க ரெசிபிகள்
பாரம்பரிய சமையல்களில் முக்கியமான ஒன்றான ஆப்பிரிக்க சைகமோர் அத்திப்பழம், அதன் தனித்துவமான சுவைக்கும், ஏராளமான சத்துக்களுக்கும் பெயர் பெற்றது.
பூசணிக்காய் பிரியர்களே, இந்த ரெசிபிகளை இன்றே செய்து பாருங்கள்
பூசணிக்காய் பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான காய்கறி. இது அந்தந்த சீசனுக்கு ஏற்ப நமக்கு வித்தியாசமான சுவைகளைத் தரும்.
இந்தியாவின் அதிகம் பேசப்படாத சைவ உணவுகள்: ஒரு பட்டியல்
இந்திய சைவ சமையல் அதன் பலதரப்பட்ட சுவைகளுக்கும், அதைச் சமைக்கப் பயன்படுத்தும் பொருட்களுக்கும் பெயர் பெற்றது.
மூளை ஆரோக்கியம்: மஞ்சள் தரும் 5 முக்கிய மருத்துவ நன்மைகள்
அன்றாட சமையலில் பயன்படும் மஞ்சள், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிப்பதாக அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
பிரெஷ் வெற்றிலையுடன் இந்த ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்
பிரெஷ் வெற்றிலைகளுக்குத் தனித்துவமான மணமும் சுவையும் உண்டு. அவை பல சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாக இருக்கின்றன. இவை வெறும் சடங்கு சம்பிரதாயங்களுக்கு மட்டும் இல்லை, சமையலிலும் பல சுவையான பொருட்களைச் செய்ய உதவுகின்றன.
சோம்பு நன்மைகள்: ஆழ்ந்த மற்றும் அமைதியான தூக்கத்திற்கான இயற்கை வழிகள்!
சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சோம்பு (பெருஞ்சீரகம்), சீரான உறக்கத்தைப் பெறுவதற்கும் உதவும் என தற்போது அறியப்பட்டு வருகிறது.
கோவைக்காய் பிரியர்கள்: நாவில் எச்சில் ஊறவைக்கும் அசத்தல் சுவையான சமையல் வகைகள்
கோவைக்காய் (Tendli) என்பது சிறிய, பச்சை நிற காய்கறி. இது இந்திய சமையலறைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருள். இதை ஐவி கோர்ட் அல்லது டிண்டோரா என்றும் சொல்வார்கள்.
ரிகோட்டா, செர்ரி தக்காளி, பேசில்: ஒரு அருமையான காலை உணவு!
ரிகோட்டா, செர்ரி தக்காளி மற்றும் பேசில் - இந்த மூன்று பொருட்களும் உங்கள் காலை உணவை ஒரு படி மேலே கொண்டு செல்லும்.
ஆப்பிரிக்கன் ஏலக்காயைப் பயன்படுத்தி 5 சுவையான உணவுகள்
ஆப்பிரிக்கன் ஏலக்காய் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டது. இது பல உணவுகளுக்கு ஒரு புதுமையான மணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கும் ஒரு அற்புதமான மசாலாப் பொருள்.
மஞ்சள் கலந்த இந்த ஆப்பிரிக்க சைவ உணவுகளை நீங்கள் கண்டிப்பாகச் சுவைக்க வேண்டும்!
பல ஆப்பிரிக்க இல்லங்களில் மஞ்சள் ஓர் இன்றியமையாத சமையல் பொருளாக விளங்குகிறது; அதன் வசீகரமான பொன்னிறத்திற்காகவும், எண்ணற்ற மருத்துவக் குணங்களுக்காகவும் இது பரவலாகப் போற்றப்படுகிறது.
ஆப்பிரிக்காவில் நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டிய 5 சோளம் சார்ந்த இனிப்புகள்
பல ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் சோளம் ஒரு முக்கிய உணவாக இருக்கிறது. இது வெறும் சத்தான தானியம் மட்டுமல்ல, சில சுவையான இனிப்புகளின் முக்கிய பொருளாகவும் உள்ளது.
வீட்டுக்குள் புதினா: எளிதாகச் செழித்து வளர்க்க உதவும் 5 எளிய டிப்ஸ்!
வீட்டுக்குள் புதினா செடியை வளர்ப்பது ஒரு அழகான அனுபவமாக இருக்கும். இது உங்கள் டீ மற்றும் சமையல் உணவுகளுக்குப் புத்தம் புதிய இலைகளை வழங்கும்.
பேரீச்சம்பழ ரெசிபிகள்: அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் சுவையான உணவுகள்
பேரீச்சம்பழம், பல வகைகளில் சமையலில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சத்தான பழம். இது உணவுகளுக்கு இயற்கையான இனிப்பையும், நல்ல சுவையையும் சேர்க்கும்.
நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய கர்நாடக காலை உணவுகள்
தென்னிந்திய மாநிலமான கர்நாடகா, தனது செழுமையான கலாச்சாரப் பாரம்பரியத்திற்கும், பல்வேறு வகையான உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுக்கும் பெயர் பெற்றது.
போனியோ தானியம்: ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஆப்பிரிக்காவின் சூப்பர் ஊட்டச்சத்துக்கள்
ஆப்பிரிக்காவை சேர்ந்த பழைமையான தானியமான போனியோ, தனது ஆரோக்கியப் பலன்களால் இப்போதெல்லாம் ரொம்பவே பேசப்படுகிறது.
தாமரை விதைகள்: நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய 5 சமையல் குறிப்புகள்
பல நூற்றாண்டுகளாக ஆசிய சமையலில் தாமரை விதைகள் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.
கொத்தமல்லி உணவுகள்: மூலிகை பிரியர்கள் சுவைக்க வேண்டிய 5 அசத்தல் ரெசிபிகள்
கொத்தமல்லி என்பது எந்தவொரு உணவுக்கும் தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டக்கூடிய ஒரு நறுமண மூலிகையாகும்; அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமணத்திற்கும் காரத்தன்மைக்கும் நிகர் வேறு எதுவும் இல்லை.
நைராகோங்கோ மிளகு உணவுகள்: நாவில் காரம் சேர்க்கும் 5 ஆப்பிரிக்க ரெசிபிகள்
ஆப்பிரிக்கா கண்டத்தில் இருந்து வரும் நைராகோங்கோ மிளகு, அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் காரம் காரணமாக இப்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இது ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த, காரமான மசாலாப் பொருள்.
லூபின் ஸ்டார்ட்டர்கள்: புரதச்சத்து நிறைந்த 5 அருமையான சுவையான ரெசிபிகள்
லூபின் பீன்ஸ் என்பது பலவிதங்களில் பயன்படக்கூடிய, அதிக சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பயறு வகையாகும்; இதனைக் கொண்டு அருமையான தொடக்க உணவுகளை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.
மூட்டு இறுக்கம் போக்கும் ஓமம்: வலியைப் போக்கும் இயற்கை மருத்துவ நன்மைகள்
ஓமம் என்பது இந்திய சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருள். இது சமையலுக்குப் பயன்படுவது மட்டுமல்லாமல், இதில் பல மருத்துவ குணங்களும் உள்ளன.
தேங்காய் இனிப்புகள்: நாவில் கரையும் சுவையில் அருமையான ரெசிபிகள்!
தேங்காய் துருவல் என்பது எந்தவொரு எளிய இனிப்பு வகைக்கும் தனித்துவமான நறுமணத்தையும் இயற்கைச் சுவையையும் சேர்க்கக்கூடிய ஓர் அரிய சமையல் பொருளாகும்.
பாகிஸ்தானுக்கு அன்று இந்திய பிரியாணி; இன்று ஆசிய விளையாட்டு போட்டிகளின் தலைமை சமையல் கலைஞர்; யார் இவர்?
சர்வதேச விளையாட்டு திருவிழாவில் உணவளிப்பது ஒரு முழுமையான உணவு அமைப்பை நிர்வகிப்பதற்குச் சமம் என்கிறார் ஆசிய விளையாட்டு போட்டிகளின் தலைமை சமையல் அமைப்பாளர் பீட்டர் ரைட்.
சமையல் சுவை முதல் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு வரை; தினமும் பட்டை பயன்படுத்த 4 முக்கிய காரணங்கள்
பட்டை ஒரு பல்துறை மசாலாப் பொருள். இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு சூடான, ஆழமான சுவையைக் கொடுக்கக்கூடியது.
சருமத்திற்கு சோம்பு: பயன்கள், உபயோகங்கள் மற்றும் பல
நம் சமையலறையில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருள்தான் சோம்பு. இதில் சருமத்திற்கு நன்மை தரும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
வீட்டிலேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி?
வீட்டிற்குள்ளேயே கொத்தமல்லி வளர்ப்பது ஒரு நல்ல அனுபவத்தைக் கொடுக்கும். இதன் மூலம் வருடம் முழுவதும் சமையலுக்கு தேவையான ஃப்ரெஷ்ஷான கொத்தமல்லியை பெறலாம்.
சமையல் பிரியர்கள் கட்டாயம் படிக்க வேண்டிய 5 புத்தகங்கள்
ஆப்பிரிக்க சமையல் என்பது சுவைகளுக்கும், பாரம்பரியங்களுக்கும் ஒரு பொக்கிஷம். அதை புத்தகங்கள் மூலம் தெரிந்துகொள்வதை விட வேறு எது சிறப்பாக இருக்க முடியும்?
கடலை மாவு பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
கடலை மாவு (பேசன்), நமது சமையலறைகளில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு முக்கியப் பொருளாக விளங்குகிறது.
கொத்தமல்லி பயன்படுத்தி செய்யப்படும் ஆப்பிரிக்க உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க சமையலில் கொத்தமல்லி ஒரு முக்கியமான பொருள். இது உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும்.
ஆப்பிரிக்க காட்டு தர்பூசணி விதைகள்: எகுசி விதைகளைப் பயன்படுத்தும் 5 எளிய வழிகள்!
ஆப்பிரிக்கக் காட்டுத் தர்பூசணி விதைகள் ('எகுசி' விதைகள் என அழைக்கப்படுபவை), பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
அழகுக்கு ஷியா பட்டர்: வீட்டில் செய்யக்கூடிய 5 டிப்ஸ்!
ஷியா பட்டர், பல அழகு குறிப்புகளுக்கு பயன்படும் ஒரு அற்புதமான பொருள். இது சருமத்திற்கு ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் சத்து தரும் தன்மை கொண்டது.
சமையலில் இந்த ஒரு பூவை சேர்த்தால் போதும்! உணவின் சுவையை உயர்த்தும் ஜாதிக்காய் பூவின் 5 மாயாஜால வழிகள்
ஜாதிக்காயை விட அதிகம் அறியப்படாத மசா எனும் ஜாதிக்காய் பூ, உங்கள் சமையலில் எதிர்பாராத மாற்றங்களை கொண்டு வரும் ஒரு அற்புதமான மசாலாப் பொருள்.
எள் + வாழைப்பழம்: காலை உணவுக்காக நீங்கள் கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒரு காம்பினேஷன்
எள் மற்றும் வாழைப்பழம் காலையில் சாப்பிட ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான ஜோடி.
கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் பிடிக்குமா? இந்த சுவையான உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
கராமலைஸ்டு பால் ஆனியன் ஒரு அருமையான பொருள். இனிப்பும், லேசான காரமும் கலந்த அதன் சுவை பல வகை உணவுகளை மேலும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக்கும்.
பச்சை பட்டாணி: நீங்கள் விரும்பும் 5 அருமையான ரெசிபிகள்
பச்சை பட்டாணி என்பது பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, சத்தான ஒரு உணவுப்பொருள். இதைக்கொண்டு நிறைய சைவ உணவுகளைச் சமைக்கலாம்.
சமையலில் இந்த ஒரு பொருளைச் சேர்த்தால் போதும்! சுவையை இரட்டிப்பாக்கும் இலவங்கப்பட்டையின் 4 மாயாஜால வழிகள்
இலவங்கப்பட்டை, இந்திய சைவ சமையலில் ஒரு முக்கியமான பொருள். இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு ஆழமான சுவையையும், இதமான தன்மையையும் சேர்க்கிறது.
வாழைப்பூ: மழைக்காலத்தில் அவசியம் சாப்பிட வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்
மழைக்காலத்தில் நாம் பெரும்பாலும் கண்டுகொள்ளாத ஒரு சத்தான உணவுதான் வாழைப்பூ. இதை ஒரு 'சூப்பர்ஃபுட்' என்று சொல்லலாம்.
சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை நிச்சயம் விரும்புவீர்கள்
சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் அல்லது சேம்பு இலைகள் பல சைவ உணவுகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும். அவை பல்துறை சார்ந்தவை; உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கின்றன.
செரிமானம் மற்றும் மெட்டபாலிசத்தை சரிசெய்ய உதவும் சீரகத் தண்ணீர்
சீரகம் என்பது நம் எல்லா சமையலறைகளிலும் பொதுவாக இருக்கும் ஒரு மசாலாப் பொருள். ஆனால் சீரகத் தண்ணீர், பலருக்கும் தெரியாத ஒரு சக்தி வாய்ந்த பானம். இது செரிமானத்திற்கும், மெட்டபாலிசத்திற்கும் மிகச் சிறந்தது.
கம்பு பிடிக்குமா? இந்த சுவையான ரெசிபிகளை நிச்சயம் விரும்புவீங்க!
ஆப்பிரிக்க கம்பு ஒரு பல்துறை தானியம். இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது.
ஆப்பிரிக்க சமையலில் மஞ்சள்: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 உணவுகள்
பளபளப்பான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்ட மஞ்சள், ஆப்பிரிக்க நாடுகளின் சமையல் முறையில் மிக முக்கியமானதொரு நறுமணப் பொருளாகத் திகழ்கிறது.
டெஃப் தானியத்தை உங்கள் உணவில் சேர்க்க சில ரெசிபிகள்
டெஃப் (Teff) என்பது எத்தியோப்பியாவில் இருந்து வந்த ஒரு சின்ன தானியம். இது அதன் சத்துக்களாலும், பலவிதமாக சமையலில் பயன்படுத்த முடிவதாலும் உலகமெங்கும் பிரபலமாகி வருகிறது.
கேரமலைஸ்டு ஆனியன்: உணவின் சுவையை இரட்டிப்பாக்கும் 5 அற்புதமான டிஷ்கள்!
கேரமலைஸ்டு ஆனியன் பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு இனிப்பான, சுவையான வாசனையைத் தரும். சமையலறையில் இது ஒரு மிக முக்கியமான பொருளாக மாறிவிட்டது.
உங்கள் தட்டில் லிபீரியா: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 லிபீரியா ஸ்நாக்ஸ்
மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள ஒரு நாடு லிபீரியா. அங்குள்ள உள்ளூர் மார்க்கெட்டுகளில் பலவிதமான பாரம்பரிய ஸ்நாக்ஸ்களை நீங்கள் சுவைத்து மகிழலாம்.
இந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
ஆப்பிரிக்க மசாலாப் பொருட்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
முருங்கை இலைகள்: இந்த 5 ரெசிபிகளை முயற்சி செய்யுங்க
முருங்கை இலைகள் அல்லது மோரிங்கா இலைகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பொக்கிஷம். பல ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் இது ஒரு முக்கியமான பகுதியாகும்.
பயண சமையலுக்கு சிறந்த மடக்கக்கூடிய ஆப்பிரிக்க பானைகள்
பயண சமையலில், இப்போது மடக்கக்கூடிய ஆப்பிரிக்க பானைகள்தான் லேட்டஸ்ட் ட்ரெண்டாக இருக்கிறது. இக்காலப் பயணிகளுக்குத் தேவையான எளிமையையும் வசதியையும் இது தருகிறது.
பாம்பரா நிலக்கடலை சமையல்: சத்துக்கள் நிறைந்த ஆப்பிரிக்கப் பருப்பைச் சமைக்கும் எளிய வழிகாட்டி!
ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் பல உணவுகளில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் பாம்பரா நிலக்கடலை, அதன் பல்துறை பயன்பாடு மற்றும் அதிக சத்துக்கள் காரணமாக உலகம் முழுவதும் இப்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
பொரிகடலை: நீங்கள் விரும்பும் 5 அசத்தலான சமையல் குறிப்புகள்!
பொதுவாக கடலை அல்லது சுண்டல் என்று அறியப்படும் பொரிகடலை, பலவிதமான சைவ சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான பொருள்.
வீட்டில் பெருங்காயம் வளர்ப்பு: எளிய முறையில் நட்டுப் பராமரிப்பதற்கான முழு வழிகாட்டி!
சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மணம் மிக்க மசாலாப் பொருளான பெருங்காயத்தை வீட்டிலேயே வளர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சியான அனுபவமாக இருக்கும்.
ஆப்பிரிக்க எள்ளு செடிகளை சமையலில் எப்படி பயன்படுத்துவது?
ஆப்பிரிக்க எள் செடிகள், பலவிதமான சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாக இருக்கின்றன. அவற்றின் பன்முகத்தன்மையும், சத்துக்களும் இதற்கு முக்கிய காரணம்.
சோர்ஹம்: ஆப்பிரிக்காவின் ஆரோக்கியப் பாரம்பரியத்திற்குப் பின்னால் உள்ள சூப்பர் தானியம்
சோர்ஹம் (Sorghum - சோளம்) ஆப்பிரிக்காவின் முதன்மையான தானியங்களில் ஒன்றாகத் திகழ்கிறது; பல நூற்றாண்டுகளாக அந்நிலப்பரப்பின் உணவு மற்றும் கலாச்சாரப் பாரம்பரியத்தின் பிரிக்க முடியாத அங்கமாக இது விளங்கி வருகிறது.